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上海食用油酸價(jià)測(cè)定儀生產(chǎn)廠家

上海食用油酸價(jià)測(cè)定儀生產(chǎn)廠家

簡(jiǎn)要描述:
上海食用油酸價(jià)測(cè)定儀生產(chǎn)廠家CSY-SSA食用油酸價(jià)檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價(jià)含量;食用油酸價(jià)檢測(cè)儀可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、肉制品食品生產(chǎn)基地超市、商場(chǎng)、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門。

更新時(shí)間:2023-07-16

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廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

生產(chǎn)地址:

上海食用油酸價(jià)測(cè)定儀生產(chǎn)廠家CSY-SSA食用油酸價(jià)檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價(jià)含量;食用油酸價(jià)檢測(cè)儀可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、肉制品食品生產(chǎn)基地超市、商場(chǎng)、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門。

 

食用油中游離脂肪酸的含量一般以酸價(jià)的形式表示,酸價(jià)(acid value)是指植物油中游離脂肪酸以氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,每克植物油所消耗氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的毫克數(shù),單位為mg KOH/g。它是對(duì)化合物(如脂肪酸)或混合物中的游離羧酸基團(tuán)數(shù)量的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn),是油脂脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志。酸價(jià)是評(píng)價(jià)食用油穩(wěn)定性和加工工藝合理與否的重要指標(biāo)之一。油脂酸價(jià)的大小與制取油脂的原料、油脂制取加工工藝及油脂的貯運(yùn)方法與條件等因素有關(guān)。油脂在貯存期間,由于微生物、水分、溫度、光照、脂肪酶等因素的作用發(fā)生緩慢水解,產(chǎn)生游離脂肪酸,其置于油中使酸價(jià)增大,貯存穩(wěn)定性降低。酸價(jià)可作為油脂脂肪水解程度的指標(biāo),亦可作為酸敗程度的指標(biāo)。酸價(jià)越小,即油脂質(zhì)量越好,精煉程度和新鮮度越好。一般要求食用植物油的酸價(jià)不得>5 mg KOH/g,酸價(jià)略高不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生損害;但如果酸價(jià)過高,則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟,因此酸價(jià)測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性對(duì)人體健康非常重要。

 

儀器原理:被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收,顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

 

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限:0.2mg KOH/g

線性范圍:0.2~10 mg KOH/g

 

【操作方法】

① 準(zhǔn)確量取1mL油樣于20mL刻度試管中,用乙醇(異辛烷效果更佳)稀釋至10mL刻度,作為樣品液。

② 取3mL 食用油酸價(jià)檢測(cè)液于比色皿中,放入通道,按“對(duì)照測(cè)量”。

③ 將比色皿取出,準(zhǔn)確加入樣品液100uL,搖勻;放入的通道,按“樣品測(cè)量”。

 

技術(shù)參數(shù):

☆精度誤差:±3%

☆線性誤差:±5‰

☆穩(wěn) 定 性: ±0.001A/hr

☆波長(zhǎng)準(zhǔn)確度:<2.0nm

☆吸光度范圍:0.000~4.000ABS

☆透射比重復(fù)性:±1%

☆數(shù)據(jù)儲(chǔ)存80,00條

☆樣品檢測(cè)時(shí)間:≤3分鐘

☆比色皿:10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池

★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏(可以根據(jù)客戶定制尺寸)

★采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),體積小,便于攜帶。無機(jī)械移動(dòng)部件,抗干擾、抗振動(dòng),

★同時(shí)啟動(dòng)和單通道分別啟動(dòng)兩種測(cè)量模式。進(jìn)行多個(gè)樣品測(cè)量時(shí),客戶可根據(jù)  操作熟練程度,自行選擇測(cè)量模式,大限度消除通道間的變異系數(shù)而引起的測(cè)量誤差。

★準(zhǔn)確性高:采用進(jìn)口特制LED光源,具有良好的波長(zhǎng)準(zhǔn)確度和重復(fù)性,全面提高檢測(cè)結(jié)果的 準(zhǔn)確性。

★自動(dòng)化程度高:儀器自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障、波長(zhǎng)校準(zhǔn):自動(dòng)校準(zhǔn)

★儀器使用壽命長(zhǎng):采用LED光源,自動(dòng)開關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì),非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年

★儀器自動(dòng)存儲(chǔ)8000條以上測(cè)量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機(jī),終身無需更換色帶,可實(shí)時(shí)打 印檢測(cè)結(jié)果檢測(cè)報(bào)告可打印蔬菜名稱,抑制率,是否合格,檢測(cè)日期,檢測(cè)單位。更能體現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果的*威性,并利于公示。

★配備RS-232接口和USB口,可通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)分析以及結(jié)果上傳。如選配本公司食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)軟件,可根據(jù)用戶要求組建省、市、地、縣等各級(jí)網(wǎng)絡(luò)。上海食用油酸價(jià)測(cè)定儀生產(chǎn)廠家

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