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煎炸食品中酸價(jià)過氧化值快速檢測(cè)儀相關(guān)介紹

  • 發(fā)布日期:2020-12-03      瀏覽次數(shù):691
    • 深芬儀器CSY-SGA煎炸食品中酸價(jià)過氧化值快速檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食用油、食品中過氧化值及酸價(jià)含量,過氧化值酸價(jià)含量測(cè)定儀是根據(jù)GB/T 5009.56-2003 《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》和GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》,食品中的過氧化物經(jīng)過提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用利用CSY-SGA食品中過氧化值測(cè)試儀測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

       

      <strong><strong><strong>糕點(diǎn)中過氧化值酸價(jià)含量快速測(cè)定儀</strong></strong></strong>

      過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。是1千克樣品中的活性氧含量,以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品,通過檢測(cè)其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。

       

      CSY-SGA煎炸食品中酸價(jià)過氧化值快速檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價(jià)含量;以及食用油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)以及食品類中的過氧化值含量;廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、肉制品食品生產(chǎn)基地超市、商場(chǎng)、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門。

       

      儀器原理:被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收,顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

       

      技術(shù)參數(shù):
      酸價(jià)檢測(cè)下限:0.2mg KOH/g
      酸價(jià)檢測(cè)范圍:0.2~10 mg KOH/g
      過氧化值檢測(cè)下限:0.5mmol/kg
      過氧化值檢測(cè)范圍:0.5-50 mmol/kg
      精度誤差:±3%
      線性誤差:±5‰
      穩(wěn) 定 性: ±0.001A/hr
      波長(zhǎng)準(zhǔn)確度:<2.0nm
      吸光度范圍:0.000~4.000ABS
      波長(zhǎng)范圍: 550nm±2nm
      透射比重復(fù)性:±1%
      數(shù)據(jù)儲(chǔ)存80,00條
      比色皿:10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
      7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
      10通道同時(shí)啟動(dòng)和單通道分別啟動(dòng)兩種測(cè)量模式。進(jìn)行多個(gè)樣品測(cè)量時(shí),客戶可根據(jù)操作熟練程度,自行選擇測(cè)量模式,大限度消除通道間的變異系數(shù)而引起的測(cè)量誤差。
      準(zhǔn)確性高:采用進(jìn)口特制LED光源,具有良好的波長(zhǎng)準(zhǔn)確度和重復(fù)性,全面提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
      自動(dòng)化程度高:儀器自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障、波長(zhǎng)校準(zhǔn)、自動(dòng)校準(zhǔn)
      儀器使用壽命長(zhǎng):采用LED光源,自動(dòng)開關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì),非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年
      儀器自動(dòng)存儲(chǔ)8000條以上測(cè)量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機(jī),終身無需更換色帶,可實(shí)時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果檢測(cè)報(bào)告可打印樣品名稱,檢測(cè)結(jié)果,是否合格,檢測(cè)日期 ,檢測(cè)單位。更能體現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果的*威性,并利于公示。
      配備RS-232接口和USB接口

       

      判斷標(biāo)準(zhǔn):
      根據(jù)GB16565-2003<油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>規(guī)定了油炸小食品中過氧化值的*為≤0.25g/100g。

       

      以上是CSY-SGA過氧化值酸價(jià)測(cè)定儀技術(shù)參數(shù),如果您想了解有關(guān)于CSY-SGA過氧化值酸價(jià)檢測(cè)儀操作說明書以及其他問題,請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司